L’alimentation au travail mérite notre attention
Et si l’on parlait aussi de ce que nous mangeons au travail ?
Ergonomie, organisation, management, télétravail, activité physique… La qualité de vie au travail est abordée sous de nombreux angles. Mais un sujet du quotidien reste finalement assez peu exploré : notre rapport à l’alimentation pendant la journée de travail.
Que mangeons-nous le matin ? Comment s’est construit notre déjeuner « classique » ? Pourquoi le grignotage est-il devenu si présent ? Quelle place occupent les produits industriels et ultra-transformés ? Et surtout : comment en sommes-nous arrivés là ?
Mon approche : comprendre l’histoire de nos habitudes alimentaires, et transmettre les fondamentaux d’une alimentation équilibrée.
NOS HABITUDES
Le fameux « coup de barre » de l’après-midi
Nous connaissons presque tous ce moment où, après le déjeuner, l’envie de travailler laisse parfois place à une sérieuse envie de sieste. La fatigue ressentie au cours d’une journée peut avoir de multiples causes et ne saurait être réduite au contenu d’une assiette. Mais le déjeuner et, plus largement, nos habitudes alimentaires constituent un excellent point de départ pour s’interroger sur notre environnement alimentaire.
PRENDRE DU RECUL
Comprendre pour mieux choisir
Au cours du XXe siècle, notre environnement alimentaire s’est profondément transformé : industrialisation de la production, développement des supermarchés, nouveaux procédés de fabrication, essor des céréales du petit-déjeuner, boissons sucrées, produits allégés, plats préparés et emballages individuels.
Notre perception des aliments a également évolué au rythme des connaissances scientifiques, des politiques publiques et du marketing alimentaire. Comprendre cette histoire permet de prendre du recul face aux messages auxquels nous sommes quotidiennement exposés.
QUESTIONS À EXPLORER
Comment les aliments ultra-transformés ont-ils pris autant de place ?
Il ne s’agit pas de désigner des « bons » et des « mauvais » aliments, mais de donner à chacun des clés pour exercer son esprit critique et faire ses propres choix.
ENTREPRISE & ENVIRONNEMENT
Alimentation et RSE : des sujets qui se rencontrent
Emballages individuels, bouteilles et contenants, gaspillage alimentaire, saisonnalité, circuits courts, origine des produits, transformation industrielle… Notre manière de consommer a des conséquences qui dépassent largement le contenu de notre assiette.
Pour une entreprise engagée dans une démarche RSE, l’alimentation constitue une porte d’entrée concrète pour relier consommation, environnement, déchets et habitudes quotidiennes.
PASSER À L’ACTION
Informer, mais aussi expérimenter
Conférences, ateliers et moments de partage permettent d’explorer l’évolution de nos habitudes. Mes interventions peuvent associer histoire de l’alimentation, décryptage du marketing, échanges et dégustations, dans un esprit convivial, sans culpabilisation ni injonction.
Quelques thèmes à proposer à vos collaborateurs
ORGANISER UNE INTERVENTION
Et si nous en parlions dans votre entreprise ?
Vous préparez une semaine RSE, une action QVCT ou un événement pour vos collaborateurs ? Construisons ensemble un atelier ou une conférence adapté à votre structure.
Formée en alimentation saine & durable et en nutrition du sport, mes interventions consacrées à l’alimentation et à la nutrition sont des actions d’information, de vulgarisation et de sensibilisation. Elles ne constituent pas des consultations diététiques individualisées et ne se substituent pas à l’accompagnement d’un professionnel de santé.