Chocolat aux graines sans sucre

Envie d’une gourmandise faible en glucides pour accompagner son café ? Voici une recette croustillante et fondante sans sucre ajouté ! Après avoir testé plusieurs chocolats à 100 %, mon choix s’est porté sur la marque Bonneterre, que je trouve agréable en bouche et pas trop amer. J’achète aussi du chocolat 100 % chez un Read More

Les microfibres synthétiques, bon ou mauvais plan ?

Nous vivons dans une ère où la course à l’économie mène les entreprises à parfois mettre de côté toute éthique, et nous conduit à faire des choix qui peuvent s’avérer complexes. Car effectivement, entre l’intérêt de notre portefeuille et celui de l’environnement, il y a souvent des contradictions. Populaires et défendues par certains, tandis qu’elles Read More

Formation professionnelle en éco-consommation

J’anime des journées complète de formation professionnelle en éco-consommation, et notamment dans l’apprentissage des produits ménagers naturels, ainsi que des produits cosmétiques et d’hygiène. La déclaration d’activité est enregistrée sous le numéro 44680302768 auprès du préfet de la région Grand Est.   FORMATION PRODUITS MÉNAGERS AU NATUREL Public : femmes de ménages professionnelles, animateurs de Read More

Article DNA, zen et zéro gaspi

« Céline Portal, c’est notre madame Zéro déchet régionale… Devenue une spécialiste reconnue, pour répondre à ses amies, elle a créé un blog suivi aujourd’hui par 300 000 personnes, puis sa micro-entreprise de formations en écoconsommation.  » Merci à Michèle MARCHETTI pour cet article ! Read More

Cheesecake aux fraises

C’est le week end de Pâques, et malgré le fait que je ne mange plus de sucre en alimentation cétogène – c’est à dire faible en glucides, les desserts sont possibles pour fêter dignement cette merveilleuse journée ! Le piège cependant de ce type d’alimentation, c’est de croire qu’on peut faire souvent plein de desserts, Read More

Asperges

L’asperge est un légumes de printemps, qui se décline en plusieurs variétés : blanche, verte et même violette ! Riche en potassium, magnésium et vitamines, elle est faible en glucides 2,5 gr pour 100 gr, c’est un délice qui se déguste sans compter. L’asperge contient des fibres (l’inuline), qui stimule et régule efficacement le transit Read More

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