Article Periscope « Madame Zéro-Gaspi régionale »

Merci à Emilie Jafrate pour cet article du 11 janvier 2021 dans le Periscope. Read More

Retour sur la serd 2020

La 7ème semaine européenne de réduction des déchets a été l’occasion d’une nouvelle expérience, très enrichissante. Alors que la situation sanitaire a eu pour conséquence l’annulation de toutes mes conférences prévues dans le Grand Est et même au Havre, Mulhouse Alsace Agglomération m’a demandé au pied levé d’animer 10 émissions en studio télé du 12 Read More

DNA : des animations en ligne pour réduire les déchets

Merci à Michèle MARCHETTI pour ce bel article sur le Semaine Européenne de Réduction des déchets (SERD) 2020. Quelle aventure ! Read More

Crackers aux graines

Ingrédients 60 gr de graines de tournesol 60 gr de graines de courges 30 gr de graines de sésame 30 gr de graines de lin 60 gr au mixeur d’un mélange de noix de macadamia, noix de cajou, noix d’amandes et de pistaches 1 à 2 cuillères à café de miso de riz non pasteurisé Read More

Chocolat aux graines sans sucre

Envie d’une gourmandise faible en glucides pour accompagner son café ? Voici une recette croustillante et fondante sans sucre ajouté ! Après avoir testé plusieurs chocolats à 100 %, mon choix s’est porté sur la marque Bonneterre, que je trouve agréable en bouche et pas trop amer. J’achète aussi du chocolat 100 % chez un Read More

Les microfibres synthétiques, bon ou mauvais plan ?

Nous vivons dans une ère où la course à l’économie mène les entreprises à parfois mettre de côté toute éthique, et nous conduit à faire des choix qui peuvent s’avérer complexes. Car effectivement, entre l’intérêt de notre portefeuille et celui de l’environnement, il y a souvent des contradictions. Populaires et défendues par certains, tandis qu’elles Read More

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