N’ayez plus peur du cholesterol
Le LDL : un transporteur, pas un « mauvais cholestérol » L’expression « mauvais cholestérol » est scientifiquement inexacte. Le LDL n’est pas du cholestérol, mais une lipoprotéine, c’est-à-dire un transporteur chargé d’acheminer le cholestérol, les triglycérides et d’autres lipides vers les cellules qui en ont besoin. Sans ce système, ces molécules indispensables ne pourraient
L’alimentation au travail mérite notre attention
28 avril 2026
Et si l’on parlait aussi de ce que nous mangeons au travail ? Ergonomie, organisation, management, télétravail, activité physique… La qualité de vie au travail est abordée sous de nombreux angles. Mais un sujet du quotidien reste finalement assez peu exploré : notre rapport à l’alimentation pendant la journée de travail. Que mangeons-nous le matin
La Bonne assiette rempile pour une quatrième édition : pour apprendre à bien manger
Pays de RouffachLa Bonne assiette rempile pour une quatrième édition : pour apprendre à bien manger Le programme d’animations La Bonne assiette revient au printemps pour une 4e édition, cette fois-ci à Rouffach. Du 29 avril au 23 juin, le SM4 propose des apéro-conférences et des ateliers cuisine ouverts à tous, en partenariat avec la
Les méfaits des aliments ultra transformés
Les aliments ultra transformés sont des produits alimentaires qui ont subi de nombreuses transformations industrielles via le cracking, impliquant souvent l’utilisation d’additifs, de conservateurs, de colorants et d’autres ingrédients artificiels. Plus la liste des ingrédients est longue, plus il faut se méfier ! Ces aliments peuvent avoir plusieurs effets négatifs sur la santé, notamment :
Faire son kombucha maison
Toujours à l’affut de boissons et d’aliments le moins sucré possible, j’avoue aimer le kéfir et le kombucha, des boissons pétillantes très rafraichissantes et désaltérantes en été, ou très appréciées en apéritif, surtout lorsqu’on ne supporte pas bien le vin ou qu’on ne souhaite pas boire d’alcool. Je vais vous parler dans cet article du