Category: Alimentation

mirabelles et quetsches

Vous êtes plutôt mirabelles ou quetsches ? Les quetsches et les mirabelles alsaciennes arrivent à maturité en cette fin d’été, elles sont délicieuses, gorgées de soleil, avec le beau temps que nous avons eu dès le mois de juin, il ne reste plus qu’à aller dans le verger d’un ami pour en ramasser, l’occasion de Read More

Clafoutis aux cerises léger et facile

Les étals du marché regorgent de fruits savoureux, et pour fêter l’été, rien de tel que de concocter un clafoutis maison aux cerises, facile à réaliser, délicieux tiède à la sortie du four. C’est un dessert simplissime, qui régale toute la famille. Pour 6 à 8 personnes : 600 g de cerises, j’ai choisi des cerises Read More

Bouillon de poule maison facile et bon marché

En mode de vie zéro déchet, fini les bouillons industriels, les petits cubes compacts emballés et qui contiennent je ne sais quoi, car il faudrait déjà prendre le temps de lire et comprendre  leurs étiquettes, dont les ingrédients sont indiqués de façon décroissante en fonction de leur poids dans le produit final. Et là, grand, très Read More

Planifier et organiser ses repas au quotidien

Rien de tel que d’établir ses menus à la semaine, pour gagner du temps, cuisiner en fonction des légumes de saison, et programmer les moments où l’on cuisine et ceux où l’on a prévu d’autres activités. Les avantages sont nombreux, on ne craque pas sur une pause grignotage en ouvrant le frigo, on veille à Read More

DIY : Tarte aux pommes maison zéro déchet

Quelle période agréable que l’automne, avec ses couleurs chatoyantes, les balades en forêt, les cueillettes et les ramassages de fruits,  et surtout c’est enfin la saison des pommes ! Je n’ai pas résisté à faire une belle tarte aux pommes maison pour fêter cette saison, et oui, ça sera la première d’une longue série, gourmande éternelle que je suis. Read More

Glace maison zéro déchet

L’été est enfin arrivé, avec un beau soleil, et une envie de fruits frais, de boissons fraîcheur et de glaces ! Oui mais comment faire sans craquer pour des cornets sucrés et emballés ? La solution est simplissime ! Voici ma recette pour une bonne glace maison zéro déchet. Les ingrédients : 2 bananes bio Read More

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