Category: Alimentation

Planifier et organiser ses repas au quotidien

Rien de tel que d’établir ses menus à la semaine, pour gagner du temps, cuisiner en fonction des légumes de saison, et programmer les moments où l’on cuisine et ceux où l’on a prévu d’autres activités. Les avantages sont nombreux, on ne craque pas sur une pause grignotage en ouvrant le frigo, on veille à Read More

DIY : Tarte aux pommes maison zéro déchet

Quelle période agréable que l’automne, avec ses couleurs chatoyantes, les balades en forêt, les cueillettes et les ramassages de fruits,  et surtout c’est enfin la saison des pommes ! Je n’ai pas résisté à faire une belle tarte aux pommes maison pour fêter cette saison, et oui, ça sera la première d’une longue série, gourmande éternelle que je suis. Read More

Glace maison zéro déchet

L’été est enfin arrivé, avec un beau soleil, et une envie de fruits frais, de boissons fraîcheur et de glaces ! Oui mais comment faire sans craquer pour des cornets sucrés et emballés ? La solution est simplissime ! Voici ma recette pour une bonne glace maison zéro déchet. Les ingrédients : 2 bananes bio Read More

La Nomade, une épicerie bio et de vrac

J’ai de la chance de vivre dans le Haut-Rhin ! Depuis mai 2016, La Nomade, la première épicerie bio tout-en-vrac sillonne les routes du département 68 et s’arrête sur plusieurs marchés entre Ribeauvillé et Guebwiller. Engagés dans une démarche de réduction des déchets,  Céline et Martin, trentenaires et jeunes parents, en quête de changement ont créé  La Nomade afin Read More

Cuisiner les plantes sauvages

La nature nous offre par surabondance des plantes, dont certaines poussent sans avoir besoin de les cultiver spécifiquement. Avec de bonnes connaissances en botanique, il est possible de les récolter et elles peuvent être utilisées en cuisine. Je suis allée suivre un atelier au CINE le Moulin à Lutterbach (Haut Rhin, Alsace) avec Marlène pour apprendre à les Read More

Les vertus des Huiles Végétales

Les huiles végétales, ces inconnues qui nous veulent du bien Nous en possédons tous dans notre cuisine, les huiles végétales sont omniprésentes dans notre vie quotidienne, elles servent pour cuire, assaisonner les crudités et les légumes en rehaussant leurs goûts. Pendant des années, je ne m’en servais qu’avec parcimonie, essayant de limiter tout apport de « gras » dans mon assiette, j’utilisais par Read More

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