crêpe épaisse légère sans sucre sans beurre (pancake)
De temps en temps, on a envie d’un petit réconfort, d’un petit dessert rapide, goûteux, et léger. J’aime beaucoup les petites crêpes aériennes et épaisses, moelleuses à souhait, qu’outre manche on appelle « pancake ». On peut l’agrémenter de sirop d’agave, qui a un index glycémique bas, de purées de fruits, de compotes, de chocolat fondu, de
Cookies légers faits maison, sans beurre, sans oeufs
C’est dimanche, envie de rester au chaud à la maison et se faire plaisir avec un goûter léger, rapide et facile à réaliser. Après avoir étudié plusieurs recettes, et en fonction de ce qu’il y a dans les placards de la cuisine, j’opte pour un essai de recette maison. Pour ces cookies, j’ai mélangé le « sec »
Aller à la boulangerie en mode zéro déchet
Quel régal le samedi matin, c’est le jour où l’on se permet de petits plaisirs dans la famille, et le rituel commence par un petit déjeuner gourmand où l’on casse les codes habituels : on s’autorise un petit croissant ou un pain au chocolat hebdomadaire, une baguette paysanne encore chaude, des oeufs à la coque, du
Gâteau au fromage blanc léger
Une petite envie de se faire plaisir avec un gâteau très, mais vraiment très léger ? C’est parti pour une recette tout en douceur de cheesecake comme disent les anglais, ou gâteau au fromage blanc. Pour réaliser ce délice, prévoir les ingrédients suivant (pour 6 personnes environ) : 500 g de fromage blanc (dans certains
L’art du pique nique zéro déchet
Quelle journée délicieuse pour organiser un pique-nique ! Il fait beau, les oiseaux chantent, une brise légère souffle à travers les arbres, la chaleur est agréable sans être étouffante… Allez, c’est décidé, nous quittons la ville pour aller déjeuner à l’extérieur, en plein air. Se rapprocher de la nature, partager un moment agréable et gourmand
mirabelles et quetsches
Vous êtes plutôt mirabelles ou quetsches ? Les quetsches et les mirabelles alsaciennes arrivent à maturité en cette fin d’été, elles sont délicieuses, gorgées de soleil, avec le beau temps que nous avons eu dès le mois de juin, il ne reste plus qu’à aller dans le verger d’un ami pour en ramasser, l’occasion de