Category: Alimentation

Gâteau au fromage blanc léger (cheesecake)

Une petite envie de se faire plaisir avec un gâteau très, mais vraiment très léger ? C’est parti pour une recette tout en douceur de cheesecake comme disent les anglais, ou gâteau au fromage blanc. Pour réaliser ce délice, prévoir les ingrédients suivant  (pour 6 personnes environ) : 500 g de fromage blanc (dans certains Read More

L’art du pique nique zéro déchet

Quelle journée délicieuse pour organiser un pique-nique ! Il fait beau, les oiseaux chantent, une brise légère souffle à travers les arbres, la chaleur est agréable sans être étouffante… Allez, c’est décidé, nous quittons la ville pour aller déjeuner à l’extérieur, en plein air. Se rapprocher de la nature, partager un moment agréable et gourmand Read More

mirabelles et quetsches

Vous êtes plutôt mirabelles ou quetsches ? Les quetsches et les mirabelles alsaciennes arrivent à maturité en cette fin d’été, elles sont délicieuses, gorgées de soleil, avec le beau temps que nous avons eu dès le mois de juin, il ne reste plus qu’à aller dans le verger d’un ami pour en ramasser, l’occasion de Read More

Clafoutis aux cerises léger et facile

Les étals du marché regorgent de fruits savoureux, et pour fêter l’été, rien de tel que de concocter un clafoutis maison aux cerises, facile à réaliser, délicieux tiède à la sortie du four. C’est un dessert simplissime, qui régale toute la famille. Pour 6 à 8 personnes : 600 g de cerises, j’ai choisi des cerises Read More

Bouillon de poule maison facile et bon marché

En mode de vie zéro déchet, fini les bouillons industriels, les petits cubes compacts emballés et qui contiennent je ne sais quoi, car il faudrait déjà prendre le temps de lire et comprendre  leurs étiquettes, dont les ingrédients sont indiqués de façon décroissante en fonction de leur poids dans le produit final. Et là, grand, très Read More

Gâteau chocolat sans beurre et sans sucre ajouté

Ce n’est pas très souvent que je décide de réaliser des desserts, étant donné que le sucre et moi nous ne sommes pas du tout, mais vraiment pas en relation d’amitié, et trouver des desserts sans sucre ajouté n’est pas une chose aisée a priori. Cependant, avec un peu d’astuces et de créativité, il est tout Read More

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