Tootopoids, une épicerie itinérante de vrac en Alsace
Rencontre
Découvrez Virginie, la créatrice de l’épicerie itinérante 100% vrac et bio :
« Tootopoids a été pensé, réfléchi et mûri depuis plus de trois ans. C’est un projet qui me ressemble. Il est axé sur 3 thèmes, le gaspillage alimentaire, la promotion du Zéro Déchet et le respect de l’environnement.
Je me suis entourée d’une équipe : Nathalie Renard, Solène Etienne, Juliette Raynaud et Fabienne Siffer. Et j’ai constitué mon binôme avec Tom, mon beau camion. Je suis du signe de la balance alors il me fallait cet équilibre, et en plus à 2 on est toujours plus fort d’où également le logo et le nom de Tootopoids.
Avec Tom, je propose une offre de service de commerce de proximité itinérant. Je commercialise des produits d’alimentation sèche issue de l’agriculture biologique. Ils sont distribués en vrac. (Pâtes, riz, farine, biscuits salés et sucrés, chocolat, huile, vinaigre, épices, oléagineux, légumineuses, thés, café, et puis savon de Marseille, bicarbonate de soude, percarbonate de soude, savon pour le corps…).
Les produits sont sourcés parmi des producteurs et paysans bio, afin d’apporter une bonne valeur nutritionnelle. Je teste tous les produits avant de les commercialiser. La distribution et la vente en vrac permettent d’acheter uniquement la quantité dont on a besoin. Je vous propose de ne plus avoir trop de stock dans vos cuisines. Et avec les producteurs en direct cela permet de trouver le juste prix pour le consom’acteur que vous êtes.
Je propose également au camion des contenants adaptés à la réutilisation et pratiques car légers (Fillapack de Eco Pack). Il est important de trouver sa propre organisation. Etant membre de plusieurs associations dont Zéro déchet Strasbourg, j’accepte tous vos contenants à partir du moment où ils sont propres. Grâce au Réseau Vrac national, je suis également entourée par une juriste et une hygiéniste qui veillent à la bonne structuration de la vente en vrac et nous permettent un contrôle de la réglementation en vigueur. Vous allez désormais me retrouver sur le secteur du centre de l’Alsace. »
Des conseils pour consommer mieux et zéro déchet
Tootopoids, c’est aussi des infos, des conseils personnalisés, et de la gourmandise. Virginie partage sur sa page facebook des recettes savoureuses en mettant en avant les producteurs locaux de la région.
Voici la recette de son pesto Pedro : 🔸10cl d’huile de colza de la Ferme Belair, 🔸120g de graines de tournesol du Moulin Kircher, 🔸80g de parmesan, 🔸3 gousses d’ail, 🔸du sel et🔸du poivre. Et bien sur, 🔸un bouquet de Basilic tout frais. Merci Moulin Kircher et la Ferme de Bel Air.
Vous avez envie de rencontrer Virginie et Tom, son beau camion ?
Voici la liste des points de rendez-vous Tootopoids
Lundi
16h-19h : Parking de Castorama de la Z.I. Nord à Colmar
Mardi
18h-19h : Ma ferme bio, AMAP au Domaine Mersiol à Dambach La Ville
Mercredi
16h-19h : Place de la Mairie de Saint Martin dans la Vallée de Villé
Jeudi
19h15-20h30 : Le potager de Rosenmeer, AMAP à Molsheim
Vendredi
11h-14h : Parking de Cordon Electronics de la Z.A. de Bergheim 68
17h-19h : Ma ferme bio, AMAP à Cronenbourg (rue de la Rotonde)
Samedi
8h-12h : Marché bio de Sélestat à l’Arsenal St Hilaire (rue des Chevaliers)
Contactez Tootopoids : hello[at]tootopoids.com
Page facebook :https://www.facebook.com/Tootopoids/
Site : https://tootopoids.com/
Bonjour,
Je souhaiterais me lancer aussi dans la vente en vrac, bio et local dans le cadre d’un commerce ambulant mais en Bourgogne.
J’aimerais avoir votre expertise et votre savoir faire sur ce domaine. Vis conseils en création d’entreprises seront les bienvenus.
Vous n’êtes pas obligé de me répondre si vous ne le souhaitez pas.
Je vous remercie par avance
Anne- Sophie Mouchard
0788000692
Bonjour,
Avec mon mari nous souhaiterions également nous lancer dans l’aventure de la vente en vrac dans un camion itinérant et nous vous sollicitons pour avoir des tuyaux pour monter notre projet ( gestion,organisation, aménagement…) auprès de qui pouvons nous nous diriger?
Nous vous remercions par avance de nous consacrer un peu de votre temps et partager votre expérience avec nous.
Nous vous souhaitons une bonne continuation et bravo à vous et à Tom.
Bonjour,
Je me permets de venir vers vous car je souhaite créer une épicerie itinérante en Haute-Savoie et j’aimerai avoir des renseignements sur l’aménagement de votre camion ( combien de distributeurs ?) et connaître environ le montant et la quantité de votre stock de départ afin de mettre en place mon projet.
Je souhaite vous féliciter de votre réalisation et vous souhaitez bonne route !
Dans l’attente de votre retour.
Je vous souhaite une belle journée.
Bien cordialement.
Séverine
Bonjour, je ne fais pas de vente ni de commerce de produits, mais de la formation !