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Chocolat aux graines sans sucre

Envie d’une gourmandise faible en glucides pour accompagner son café ? Voici une recette croustillante et fondante sans sucre ajouté ! Après avoir testé plusieurs chocolats à 100 %, mon choix s’est porté sur la marque Bonneterre, que je trouve agréable en bouche et pas trop amer. J’achète aussi du chocolat 100 % chez un Read More

Cheesecake aux fraises

C’est le week end de Pâques, et malgré le fait que je ne mange plus de sucre en alimentation cétogène – c’est à dire faible en glucides, les desserts sont possibles pour fêter dignement cette merveilleuse journée ! Le piège cependant de ce type d’alimentation, c’est de croire qu’on peut faire souvent plein de desserts, Read More

L’alimentation cétogène

Au fil des événements de la vie, des messages issus des médias et du milieu médical, des scandales alimentaires et des nombreuses peurs que tout cela génère, nous adaptons notre façon de nous nourrir, avec comme préoccupations quotidiennes le fameux « équilibre alimentaire ». Manger sain en essayant de suivre les très nombreuses recommandations pour rester en Read More

Gâteau chocolat fondant (cetogene)

Ingrédients 1 oeuf 50 gr de chocolat de 90 à 100 % 20 gr de crème entière bio 20 gr de beurre 1 cuillère à soupe de purée d’amande complète 1 cuillère à soupe de poudre d’amande sel option : en fonction de vos goûts, 1 cc erythritol ou stevia Préparation : Faire fondre le Read More