Month: janvier 2018

Test : fabrication de savon mou à la potasse KOH

Après des années à fabriquer du savon maison avec de la soude caustique qui permet de fabriquer des savons durs, j’ai souhaité tester la saponification avec cette fois ci de la potasse caustique KOH (hydroxyde de potassium), pour faire du savon mou. Comme la soude caustique NaOH, la potasse caustique est un produit dangereux à manipuler Read More

crêpe épaisse légère sans sucre sans beurre (pancake)

De temps en temps, on a envie d’un petit réconfort, d’un petit dessert rapide, goûteux, et léger. J’aime beaucoup les petites crêpes aériennes et épaisses, moelleuses à souhait, qu’outre manche on appelle « pancake ». On peut l’agrémenter de sirop d’agave, qui a un index glycémique bas, de purées de fruits, de compotes, de chocolat fondu, de Read More