Cheesecake aux fraises

C’est le week end de Pâques, et malgré le fait que je ne mange plus de sucre en alimentation cétogène – c’est à dire faible en glucides, les desserts sont possibles pour fêter dignement cette merveilleuse journée ! Le piège cependant de ce type d’alimentation, c’est de croire qu’on peut faire souvent plein de desserts, Read More

Asperges

L’asperge est un légumes de printemps, qui se décline en plusieurs variétés : blanche, verte et même violette ! Riche en potassium, magnésium et vitamines, elle est faible en glucides 2,5 gr pour 100 gr, c’est un délice qui se déguste sans compter. L’asperge contient des fibres (l’inuline), qui stimule et régule efficacement le transit Read More

Baume et macérat de pâquerettes

Au printemps de jolies petites fleurs parsèment les pelouses, les pâquerettes – nom latin bellis perennis. Son nom viendrait du fait que cette vicace fleurit en général à la période de Pâques. Cette fleur a de nombreux atouts, riche en saponines, en tanins, en flavonoïdes et en mucilages. Les fleurs et les feuilles fraîches permettent Read More

Savon facile pour débutants

Voici une recette facile à mettre en oeuvre pour commencer à apprendre la saponification à froid chez soi. La saponification c’est tout simplement la réaction chimique qui va se produire entre la soude caustique (NaOH) et l’eau avec le gras (huiles végétales, beurres végétaux ou graisses animales) pour produire du savon et de la glycérine. En résumé : Gras Read More

L’alimentation cétogène

Au fil des événements de la vie, des messages issus des médias et du milieu médical, des scandales alimentaires et des nombreuses peurs que tout cela génère, nous adaptons notre façon de nous nourrir, avec comme préoccupations quotidiennes le fameux « équilibre alimentaire ». Manger sain en essayant de suivre les très nombreuses recommandations pour rester en Read More

Spray citrus magic

Lorsque l’on fait le ménage régulièrement et depuis longtemps avec des ingrédients naturels, comme le vinaigre blanc par exemple, il est courant de ressentir une lassitude face aux émanations de ce produit. Une alternative au vinaigre blanc est l’utilisation d’acide citrique, qui possède également des propriétés anti-calcaire et anti-oxydante. Présent en abondance dans le citron,  Read More

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