L’alimentation faible en glucides
Au fil des événements de la vie, des messages issus des médias et du milieu médical, des scandales alimentaires et des nombreuses peurs que tout cela génère, nous adaptons notre façon de nous nourrir, avec comme préoccupations quotidiennes le fameux « équilibre alimentaire ». Manger sain en essayant de suivre les très nombreuses recommandations pour rester en
L’oeuf, un aliment sain et complet
Avec un poids moyen d’environ 60 grammes, l’œuf est un aliment complet, très nutritif, polyvalent en cuisine et en cosmétique, il sait vraiment tout faire. Grâce à sa richesse en protéines, en bonnes graisses, fer, zinc et vitamines, c’est un ingrédient indispensable dans ma vie de tous les jours, une vraie petite merveille de la nature. L’œuf est
Crème aux œufs, façon torche aux marrons
La torche aux marrons était mon dessert préféré pendant des années lorsque je mangeais des glucides. Il consiste à réaliser une pyramide de vermicelles de crème de marrons et de crème fouettée déposés sur une meringue. Cependant, le goût est beaucoup trop sucré, et je n’en achète plus depuis des années. J’ai constaté aussi après
Mini gâteau citron et graines de chia
Pour réaliser ce merveilleux gâteau fondant à souhait, il vous faudra mélanger tous les ingrédients secs : 25 gr de farine d’amande 25 gr de poudre d’amande 10 gr de farine de coco 1/2 cc levure ou bicarbonate 15 gr stevia et 15 gr erythritol Zeste de citron en poudre Vanille en poudre ou extrait
Gâteau chocolat courgette sans sucre sans gluten
Ce n’est pas très souvent que je décide de réaliser des desserts, étant donné que le sucre et moi nous ne sommes pas du tout, mais vraiment pas en relation d’amitié, et trouver des desserts sans sucre ajouté n’est pas une chose aisée a priori. Cependant, avec un peu d’astuces et de créativité, il est tout
Gâteau chocolat fondant (cetogene)
Ingrédients 1 oeuf 50 gr de chocolat de 90 à 100 % 20 gr de crème entière bio 20 gr de beurre 1 cuillère à soupe de purée d’amande complète 1 cuillère à soupe de poudre d’amande sel option : en fonction de vos goûts, 1 cc erythritol ou stevia Préparation : Faire fondre le